Прошутто Сrudo (Крудо) нарезка 100 г

Крафтовая нарезка прошутто крудо, 100 г — Итальянская нежность от «Испанской лавки»

Почему стоит выбрать крафтовую нарезку от «Испанской лавки»?

• Идеальная геометрия ломтика: Наши мастера нарезают прошутто с особой деликатностью. Ломтики получаются тонкими, эластичными и нежными, они не слипаются и красиво сворачиваются в розочки на тарелке.
• Аутентичное качество: Мы отбираем только проверенные итальянские бренды (такие как Villani, Levoni, Balugani), которые вялят ветчину по традиционным рецептам с использованием морской соли и времени, без нитритов и искусственных добавок.
• Формат 100 г — золото сечение: Это идеальная порция для романтического ужина на двоих, быстрого премиального завтрака или дегустации перед покупкой целого окорока. Никаких остатков, которые могут заветриться в холодильнике.
• Гарантия свежести: «Испанская лавка» строго соблюдает холодовую цепь. Нарезка упаковывается в модифицированную газовую среду (MAP) или вакуум сразу после подготовки, что сохраняет естественный розовый цвет, влажность и аромат продукта до момента вскрытия.

Вкусовой профиль настоящего прошутто крудо

• Аромат: Свежий, чистый, с тонкими сладковатыми нотами свежего сена, лесных орехов и легким молочным оттенком.
• Вкус: Деликатный, шелковистый, с выраженной природной сладостью мяса и мягкой, едва уловимой солоноватостью. Вкус глубокий, но без резкости или горечи.
• Текстура: Невероятно мягкая, тающая во рту. Белые прожилки жира начинают плавиться при комнатной температуре, делая каждый кусочек по-настоящему бархатистым.

Идеально для:

• Изысканных антипасти и сырных досок: Классическое сочетание с дыней, инжиром, грушей, шариками бурраты или моцареллы.
• Винных дегустаций: Прошутто крудо — идеальный компаньон для игристых вин (Просекко, Франчакорта, шампанское брют), легких белых вин (Пино Гриджио, Совиньон Блан) и розе.
• Быстрых гурме-завтраков: Тонкие ломтики на хрустящей чиабатте или багете со сливочным маслом и рукколой. Ресторанный уровень за 2 минуты.
• Здорового питания: Чистый источник высококачественного легкоусвояемого белка и полезных жиров при полном отсутствии углеводов. Отличный выбор для кето- и палео-рациона.
• Кулинарных акцентов: Добавление в пасту, ризотто или обертывание спаржи и инжира перед запеканием (добавлять в самом конце, чтобы не пересушить).

Характеристики товара:

• Тип: Крафтовая нарезка сыровяленой свиной ветчины (Prosciutto Crudo)
• Вес нетто: 100 г
• Состав: Свинина, морская соль, натуральные специи (без нитритов и консервантов)
• Упаковка: Герметичная лоток/пакет (модифицированная газовая среда или вакуум)
• Поставщик: «Испанская лавка» (Гарантия оригинальности, правильного хранения и быстрой доставки)

Как хранить и правильно подавать?

• Хранение: Строго в холодильнике при температуре +2…+6°C до момента вскрытия упаковки.
• После вскрытия: Натуральная крафтовая нарезка не содержит консервантов. После нарушения герметичности продукт рекомендуется употребить в течение 24–48 часов. Плотно закрывайте упаковку или переложите ломтики в герметичный контейнер, чтобы они не заветрились.
• Температура подачи: Критически важно! Достаньте нарезку из холодильника за 15–20 минут до подачи. При комнатной температуре жир начинает плавиться, раскрывая полный спектр сладковатых ароматов и делая текстуру шелковистой.
• Подача: Выкладывайте ломтики на тарелку свободно, внахлест, не складывая их в плотную стопку, чтобы мясо «дышало».