Хамон Serrano Reserva (Серрано Резерва) PABLO без кости до 12 месяцев выдержки 1 кг
Хамон Серрано Резерва без кости (9–12 месяцев) — Удобство и вкус в каждом ломтике
Классический испанский деликатес в современном формате. Хамон Serrano Reserva без кости с выдержкой 9–12 месяцев — это идеальное решение для тех, кто любит настоящий вкус вяленого мяса, но не готов тратить время на разделку целой ноги. Категория Reserva гарантирует более зрелый и насыщенный вкус по сравнению с молодыми хамонами, а формат «без кости» (deshuesado) обеспечивает 100% чистого продукта без отходов и максимальное удобство хранения.
Почему выбирают Серрано Резерва без кости?
- Категория Reserva (9–12 мес.): Это не базовый молодой хамон. Дополнительная выдержка позволяет мясу приобрести характерную плотность, глубокий аромат и сбалансированную соленость, оставаясь при этом достаточно сочным.
- Полностью бескостный: Мясо профессионально отделено от бедренной кости и лишнего внешнего жира. Вы платите только за съедобную часть — никаких потерь веса при домашней разделке.
- Компактность и хранение: Кусок весом 0,5–1 кг легко помещается в холодильник или морозильную камеру. Идеально для городских квартир с ограниченным пространством.
- Готовность к использованию: Не нужна хамонера или специальные навыки разделки. Просто достаньте, нарежьте и подавайте.
- Стабильное качество: Промышленная обвалка и вакуумная упаковка гарантируют одинаковый вкус и текстуру в каждой партии.
Вкусовой профиль
Сбалансированный вкус, подходящий для любого случая.
- Аромат: Выраженный мясной, с нотами вяления, специй и легкой сладостью. Более интенсивный, чем у хамонов 6–7 месяцев.
- Вкус: Насыщенный, умеренно соленый, с приятным послевкусием. Категория Reserva отличается большей глубиной и меньшей влажностью, чем молодые аналоги.
- Текстура: Плотная, упругая, но не сухая. Ломтики держат форму, не рвутся при нарезке. Цвет мяса — от розового до насыщенного красного.
Идеально для:
- Ежедневного рациона: Отличная замена колбасе на бутербродах, в салатах и закусках.
- Быстрой сервировки: Нарезка занимает секунды, нет необходимости устанавливать подставку и зачищать ногу.
- Кулинарии: Удобно нарезать кубиками или полосками для пасты, пиццы, омлетов, супов и запекания.
- Походов и путешествий: Компактный кусок легко взять с собой в дорогу или на пикник.
- Небольших семей: Оптимальный вес, чтобы продукт не успел засохнуть или потерять свежесть.
Характеристики товара:
- Тип: Jamón Serrano Reserva (Хамон Серрано Резерва)
- Формат: Без кости (Deshuesado / Boneless)
- Срок выдержки: 9–12 месяцев
- Вес нетто: ~0,5 – 1,0 кг (зависит от фасовки)
- Упаковка: Вакуумная упаковка (сохраняет свежесть до вскрытия)
- Страна происхождения: Испания
- Состав: Свинина, морская соль. Без консервантов и красителей.
Как хранить и подавать?
- До вскрытия: Храните в холодильнике (+2…+8°C) или в прохладном темном месте. Вакуумная упаковка сохраняет качество несколько месяцев.
- После вскрытия: Плотно заверните остаток в пищевую пленку или пергамент и храните в холодильнике. Употребите в течение 5–7 дней.
- Подача: Достаньте хамон из холодильника за 10–15 минут до подачи. При комнатной температуре жир становится мягче, а аромат раскрывается полностью. Нарезайте тонкими ломтиками острым ножом.
Купить хамон Серрано Резерва без кости (9–12 месяцев) — значит выбрать практичность без компромиссов во вкусе. Закажите удобный формат любимого деликатеса прямо сейчас с доставкой и наслаждайтесь настоящим испанским качеством каждый день!
7 500 ₽
8 000 ₽
100% качество продукции
Доставка по Москве и МО за 1 день
Более 15-и лет на рынке
Скидка 10% по программе лояльности
